池州有什么特產(chǎn)

作者：通途交通培訓(xùn) 時間：2017-04-01

 【黃石溪名茶】 產(chǎn)于佛教勝地九華山山腰的青陽縣陵陽鎮(zhèn)黃石村，這里土壤深厚而肥沃，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長（210--240天），且春夏多霧，秋季多雨，為茶葉生長提供了很好的自然條件。這里出產(chǎn)的茶葉因色、香、味、形俱佳，1915年容或巴拿馬國際食品博覽會金獎。 國家外交部從1958年起，每年定購500公斤作為“禮品茶”招待外賓，從此黃石名茶遠(yuǎn)銷德國、日本、香港、澳門等國際市場。北京、天津、上海、廣州、合肥等大中城市，均設(shè)點定量銷售。從1990年起，國務(wù)院行政司每年訂購25公斤，供重要會議使用。 近幾年，又開發(fā)出“道僧天云”、“天臺云蕊”、“天臺翠尖”、“黃石旗槍”、系列精品，1993年在常德全國星火計劃成果展銷洽談會上又獲金獎。 

 

【徽道茶】 由乾隆皇帝賜名的“徽道茶”產(chǎn)于東至縣葛公鎮(zhèn)最高峰----雞頭嶺。嶺峰海拔1187.2米，與仙寓山、紫石塔等產(chǎn)茶名山同屬一脈，具有原始自然風(fēng)貌，是池州地區(qū)“國家生態(tài)經(jīng)濟示范　區(qū)” 亟 待開發(fā)的處女地。 “徽道茶”源于僧侶之野植，生長在云霧繚繞的幽壑峭嶺，孕蕊與百花之中，　飽含原始自然靈氣，葉厚芽壯汁水濃，湯色碧綠味甘醇，細(xì)啜慢飲，幽香撲鼻。制茶名師黃榮銓先生為只驚嘆：“此山茶葉內(nèi)質(zhì)之優(yōu)不可多得”，新一代“徽道茶”定會亮麗于市場，贏得八方客商青昧。

 

【高坦翠微茶】 又名貴池翠微，早在明代就出過貢茶，1987年又被評為省優(yōu)質(zhì)茶。 高坦翠微茶產(chǎn)于貴池市高坦鄉(xiāng)雙豐村“天平山”韭菜尖等海拔600米以上的高峰谷地，此山屬九華山支脈，那里土質(zhì)深厚肥沃，常年晨霧繞。清明過后，茶農(nóng)邊將茶樹上冒出的一芽一葉或一芽兩葉選采下來，精心特制白毫顯露，葉底明亮，味濃醇厚，郁香久存，回味無窮的高坦翠微。

【九華毛峰】 產(chǎn)于九華山上的九華村，這里地勢呈燕窩形盆地，土壤多為棕黑色的森林土和黃沙土，雨量　充沛，氣候溫和濕潤，年溫差小，日溫差大，日照時間短，無霜期長，森林花草覆蓋面積大，晨霧，早晚沐浴露霖，為茶樹生長提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。 九華毛峰開采于清明谷雨之間，采摘初展的一芽兩葉為名茶，現(xiàn)采現(xiàn)制，均勻烘制，剔除劣葉，做到鮮、嫩、勻、凈。 九華毛峰的品質(zhì)特點是：外形細(xì)嫩，旗槍緊裹，色澤翠綠，白毫顯露，條索緊結(jié)勻整，香氣清醇高爽，湯色黃綠明澈，滋味鮮醇回甜，葉底鮮嫩厚實。沖泡杯中，宛若蘭花伸腰，別有一番情趣。此外，九華毛峰還有殺菌、防病、助消化、沁心、明目、利尿等功效。

 

【肖坑綠茶】 貴池市梅村鄉(xiāng)遠(yuǎn)在宋代即盛產(chǎn)綠茶。該村位于貴池市南部山區(qū)，與石臺縣緊鄰，山高林密，　全村共6個村民小組，分散居住在一條長達(dá)5公里的峽谷里，從谷口入村，地勢漸升，居在最遠(yuǎn)端的五、六兩組，海拔高，終年云霧繚繞，空氣濕潤，日照短，土層厚，適宜茶葉生長，故所產(chǎn)綠 茶優(yōu)于其它地方，以色澤鮮艷，香氣濃郁而著稱。 

 

【霧里青】屬綠茶類。為恢復(fù)歷史名茶。宋代叫“嫩蕊”，為蒸青散茶，1990年代恢復(fù)試制成功稱“仙寓香芽”。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)傳說，這種芽茶清代稱“霧里青”。產(chǎn)于皖南國家級自然保護(hù)區(qū)牯牛降及其周邊地域，主產(chǎn)區(qū)位于石臺縣珂田、占大、大演一帶。 

霧里青（芽蕊茶）品質(zhì)特點：全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色淺黃明亮，葉底嫩綠完整。鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為全芽，芽頭肥壯，芽長15~20mm。 

制作方法有鮮芽炒制和抽針2種。用鮮芽炒制的工藝流程：鮮葉、攤放、殺青、毛烘、攤涼、足烘、揀剔、補火。抽針制法為從霧毫或云尖的毛茶中抽取芽尖，揀剔后補火。 

據(jù)了解，1745年，瑞典當(dāng)時最先進(jìn)的遠(yuǎn)洋商船哥德堡號，歷經(jīng)種種磨難第三次從中國遠(yuǎn)航歸來，卻在進(jìn)入哥德堡市的港口時，不可思議地觸礁沉沒。讓人驚奇的是，船上所載的產(chǎn)于石臺縣的經(jīng)典名茶“霧里青”綠茶經(jīng)過海水200多年的浸泡，在1984年被考古專家從水中打撈出后，竟然還能飲用。260多年后，按傳統(tǒng)工藝重造的哥德堡號，重走當(dāng)年的“海上絲綢之路”，踏上復(fù)航中國之旅，并于今年8月29日抵達(dá)上海。哥德堡號古船與古茶的故事拉進(jìn)了瑞典與池州的距離，我市抓住這一契機，以茶為媒再續(xù)歷史姻緣，借船出海促進(jìn)經(jīng)貿(mào)合作，積極與瑞典方面聯(lián)系，終于促成了這次活動。

【地藏黃精】皖南青陽縣境內(nèi)盛產(chǎn)一種多年生草本植物：黃精。據(jù)《青陽縣志》記載，唐朝開元年間，朝鮮王子金喬覺來青陽九華山開劈佛教道場，平日即以野生黃精精為食，壽110歲圓寂，其真身至今374年不腐。近有九華后山朱備雙溪寺的大興和尚，也有久食黃精的嗜好，享年九十一歲，肉身不腐，令世人稱奇。在我國醫(yī)學(xué)典著《神仙芝草經(jīng)》及《本草綱目》中有載：“黃精寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨髓堅強，多年不老，以白更黑，齒落更生……。”而受九華山脈的地理、氣侯滋潤而生的扁葉姜形黃精，品質(zhì)最佳。它富含人體必須的多種微量元素，以及蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、毛地黃 等多種成份，具有補腎、降血、防止動脈血管硬化、促進(jìn)胰島素活性等功效。因而，千百年來，“地藏黃精”久負(fù)盛名，民間俗稱：“北有長白人參，南有地藏黃精”。青陽縣永安旅游食品廠（原陵陽食品廠），沿襲民間傳統(tǒng)制作工藝，結(jié)合十余年的加工經(jīng)驗，采用科學(xué)合理的配方，專業(yè)生產(chǎn)的思源牌“地藏黃精”系列產(chǎn)品，品種配套合理，清潔衛(wèi)生，食用方便，產(chǎn)品獨具特色，既保持了黃精產(chǎn)品的傳統(tǒng)風(fēng)味，又體現(xiàn)了黃精天然野生的物有品味，集傳統(tǒng)文化與自然生態(tài)于一體，成為青陽九華山地區(qū)最具代表性的特產(chǎn)珍品。

【西山焦棗】 產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史。據(jù)《貴池縣志》記載，　從宋仁宗天圣年間（1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。 西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這里土壤疏松，云騰霧涌，生產(chǎn)的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗，是制作焦棗的上等原料。 西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全，營養(yǎng)價值高于金絲琥珀棗和蜜棗。

【東至獼猴桃】 獼猴桃，亦稱“羊桃”或“楊桃”，因獼猴喜食而得名，加工成罐頭出口，名“中華獼猴　桃”，產(chǎn)于東至縣昭潭、官港、堯渡、葛公等地，年產(chǎn)量約450噸。 獼猴桃為野生落葉藤本果樹，其果呈原形或橢圓形，皮黃褐色，且多棕色小點，果肉黃綠色或淡綠色，肉內(nèi)籽黑，繁細(xì)如青葙子。 獼猴桃中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和磷、鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，尤其是維生素的含量很高，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過柑桔、蘋果、梨子等，且有較高的藥用價值，能理中調(diào)氣，生津潤燥，解熱除煩等，對肝炎、高血壓、心血管、尿道結(jié)石等疾病有一定的療用功能。其味甘甜略酸，清香多汁，除鮮食、菜食外，還可制成糖水罐頭、果汁、果醬、飲料、果酒等；種子可制油，花可作香精，根可入藥，藤葉是印染膠的原料之一，藤蔓浸出的粘液可做造紙和建筑的粘合劑。

【陵陽豆腐干】陵陽豆腐干，遠(yuǎn)近聞名，其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝，在陵陽地區(qū)有多家加工作坊。制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質(zhì)地板而不潔，外形方正，厚薄均勻，同“采石茶干”有異曲同工之妙，但價格卻要便意的多，凡親口嘗食者，莫不夸口稱道，若把它制成蘭花干，那味道簡直是妙不可言。一到逢年過節(jié)，凡知道陵陽豆干的，大車小車的都往陵陽開，前來購買；送給親朋好友的也不失為極佳禮品。但由于陵陽的豆腐作坊都是個體經(jīng)營，加上資金有限，規(guī)模不大，包裝簡直談不上，再加上各個作坊的制作工藝都保密，成色方面也有一定的差異，陵陽多么渴望有識之士來陵陽投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，使陵陽這一豆制品奇葩開得更艷，也使更多的國內(nèi)處游人嘗到這美味可口的天然食品，為他們的旅途增添更多的樂趣。

【方解石】方解石主產(chǎn)于青陽南陽鄉(xiāng)境內(nèi)的東山和來龍山，根據(jù)地質(zhì)勘探，該地方解石儲量達(dá)3億噸。開采條件好，其主要成份指標(biāo)為：CaO 55.26%，SiO2<0.27%，F(xiàn)e2O3<0.042%，MgO<0.069%，平均白度大于91， 屬優(yōu)質(zhì)方解石，廣泛用于造紙、醫(yī)藥、橡膠、冶金、涂料、建材、化工等。

 

【雙山禽蛋】座落在蓮花佛國九華山下的青陽縣雙山禽蛋廠，經(jīng)過多年的刻苦學(xué)習(xí)和探索，掌握了一套科學(xué)技術(shù)配方，生產(chǎn)的糖心皮蛋、紅心咸鴨蛋（簡稱灰包蛋），花紋色度鮮明，味美可口，具有紅心色度好，無菌，保質(zhì)時間長，食用方便等優(yōu)點，多年來深受廣大客戶的青睞，產(chǎn)品銷至合肥，安慶，上海，銅陵等地，并出口東南亞各國。

【七彩山雞】七彩山雞系野生雉類經(jīng)多年馴化培育而成，是深受人們歡迎的一種高蛋白、低脂肪性山珍野味。蛋白質(zhì)含量28.94%，脂肪0.89%。所含人體必須的氨基酸是普通家禽的20多倍，比未馴化的天然野雞亦高9.4%。不僅肉質(zhì)鮮嫩、美味可口，為優(yōu)質(zhì)抗癌食品，而且羽毛艷麗、色澤斑斕，具有觀賞價值。

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